Aberration de la consommation de viande bovine : et si on la diminuait ?

7 à 16 kg de graines de soja sont nécessaires pour produire 1 kg de viande.

Si les Américains consommaient 10% de viande en moins, la quantité de céréales économisée pourrait nourrir 1 milliard de personnes souffrant de la faim.

Source : https://www.combactive.fr/sinformer/consequences-ecologiques/1037-2/

Entre 1970 et 2009 la consommation de viande est passée de 25 kg par personne et par an à 38 kg. Or il faut  :

  • 4 calories végétales pour produire 1 calorie animale de porc ou de poulet,
  • 11 calories végétales pour le boeuf ou le mouton.

Ces animaux d’élevage sont la cause de :

  • 18 % des émissions de gaz à effet de serre,
  • 9 fois plus de pollution à l’azote (par les excréments) que celle causée par toute la population humaine sur Terre,
  • l’utilisation d’un tiers des terres arables de la planète,
  • 40 % du produit agricole mondial,
  • maladies sorties d’élevage malsains ou contre-nature : « vache folle », grippe aviaire, …

Source : https://www.consoglobe.com/rapport-effrayant-viande-4017-cg

Démission d’une jeune médecin de Cahors

Le Dr Magali Roussilhe exerce la profession de médecin généraliste depuis 14 ans dans le Lot. Or, elle vient d’annoncer son retrait et elle s’insurge contre la gestion du Covid-19. Publié le 23 mai 2020 dans la Vie Quercynoise.

« Ce contexte général où l’on ne doit pas se poser de question, n’est pas rassurant pour l’avenir de notre société ! »

« Il va de soi que si nous vivions dans une société plus écologique, nous serions en meilleure santé »

Lire l’article de La Quercynoise : ICI